除夕-the New Year's Eve

　　哇…今天都已經初三了，結果我竟然連除夕（二月十三）的文章都還沒寫好，這可真糟糕呀。好啦，振奮精神後來介紹我們家今年的年夜飯菜色如何吧！

整桌。

　　總共有七菜一湯，後來的灣仔碼頭因為拍的時候還沒煮好，所以就沒入鏡囉。話說那個灣仔碼頭可是我從過年前一個月就一直「叮嚀」媽媽要買的，果真是皮薄餡多又多汁啊…。

白斬雞。

　　總覺得這樣貼出來似乎不太好…尤其是肉還帶著血色。今年的白斬雞煮法跟以前不同，媽媽是照著自由時報的周末生活版上刊載的作法，特別在前一天就先煮好，還給它吹電風扇咧！但是…我吃起來跟以往倒沒有什麼太大的不同就是了。

冷盤。

　　有臘肉、香腸（臺灣菸酒的呦）、滷蛋、雞肫。說實在這冷盤真的冰！因為都是剛從冰箱裡拿出來的…。不過由於都是前幾餐就出現過的菜色了，所以晚上我也就沒有吃特別多了，反而是幫忙裝盤的時候偷吃兩塊香腸，還怕剩下太少，哈。

燴三鮮（大概吧）。

　　有蝦子、花枝、肉絲、花椰菜。對於這道菜我沒有什麼特別的感想。關於其中一鮮的蝦子，它可是超大隻的耶！但是因為不知道媽媽設定好了一人一隻，我在開飯前就偷吃了兩隻，後來又吃一隻…天啊！我一個人吃掉一半的蝦子！

糖醋黃魚。

　　雖然是很久沒吃的糖醋魚，但是我沒有吃很多…。媽媽可能水加不夠多，所以魚肉沒有什麼湯汁可以蘸，這可能是比較失敗的一個地方。

排骨酥菜頭湯。

　　排骨酥是在懷舊排骨麵買的，很好吃喔。原本我一直搞不懂媽媽為什麼要加菜頭，因為人家明明都是放冬瓜增加鮮美度的，後來才恍然大悟…「好彩頭」！這湯是不錯喝，但是有一點點油。

炸丸子（請用台語唸）。

　　因為我不知道這道菜是什麼玩意兒，剛好台語中炸的東西通通都叫做炸丸子，所以它就是炸丸子囉。…我不知道要說什麼心得耶，這個炸丸子雖然不知道是何方神聖，但是以前家裡有買過，甜甜的（除此之外我不知道還要怎麼形容它）。媽媽說比較長的是鹹的，但可惜的是我並沒有吃到。

滷蹄膀。

　　是豬腳豬腳喔，難得今年放棄了往年的魷魚＋蒜＋滷肉，改成滷豬腳了耶！媽媽這次豬腳滷的還不錯，鹹度適中，也不會很難咬，給予肯定！

長年菜。

　　對於中國人來說，長年菜在年夜飯中一定是不可或缺的，當然我們家也不例外囉。不過呢，這次長年菜並沒有說很好吃，不夠「幼（台語）」，我最近吃到最好吃的一次長年菜是今年（還是該說去年？）第一次煮的那鍋！
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　　啊啊，一道菜一道菜逐樣介紹真有點累呢，不知道別人家的年夜飯都吃些什麼呢？
　　……往年我玩撿紅點都總是那位最後的贏家、收入最為豐厚的人，沒、想、到！今年我竟然玩半小時不到就賠了將近五百元！唉…看來台視在星期五的報導中說「除夕小賭，鼠牛破財」是真的非常準確…。我明年一定要把老本加個三倍贏回來啊啊啊！

By 想去吃吃看別人家的年夜飯的 Mago˙咩